皆言茶癡太瘋癲,
傾情只為杯中鮮。
踏遍危巖幽谷處,
蹁躚若蝶舞林間。
洪幫主的舞蝶歷經(jīng)2017/2018/2019三年,均呈現(xiàn)給茶友清甜的口感,2019年為舞蝶Ⅲ,雨林深處蝶飛舞,誰(shuí)人不知我香甜,香不香,甜不甜,來(lái)試試吧。
包裝
一生清閑只為茶煙:茶餅外包裝簡(jiǎn)潔明了,Logo洪普號(hào)置于最頂端,茶名舞蝶Ⅲ居中,年份、凈含量、歲月系列位于最底端,背面則是產(chǎn)品簡(jiǎn)介。
百合櫻:茶餅外觀舞蝶Ⅲ居中,方框內(nèi)是歲月系列,200克餅,感覺(jué)比較厚。兩層綿紙包裝,帶產(chǎn)品說(shuō)明票,內(nèi)飛壓制入餅。
李凌:茶樣是200克小餅,餅身小巧,玲瓏可愛(ài)。餅身用白色棉紙包裹,紙質(zhì)厚實(shí)有質(zhì)感。正面餅周由兩條褚色細(xì)線勾邊,正中紅色燙金行書(shū)“舞蝶”二字,筆力遒勁,筆鋒突出。好似無(wú)數(shù)蝴蝶棲于枝頭,充滿幻象。正上方是洪普號(hào)商標(biāo),也是燙金紅字,十分醒目。下面是方印“歲月系列”和凈含量標(biāo)注。整體十分簡(jiǎn)潔明快,重點(diǎn)突出,炫幻超酷。餅背面折紙收口為領(lǐng)帶心形,印有產(chǎn)品二維碼、產(chǎn)品詳細(xì)信息等。還有防偽貼標(biāo),封口用的是洪普號(hào)服務(wù)貼標(biāo)。打開(kāi)外包,內(nèi)面還有一層白色薄透棉紙包裹茶餅,多了一層防潮保護(hù),利于產(chǎn)品存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化。
蘆薈:打開(kāi)包裝,雙層包裝將茶餅保護(hù)的很好。
superman亦愛(ài)茶:洪普號(hào)舞蝶Ⅲ,該茶品系云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司2019年頭春200小餅,茶餅采用白棉紙雙層包裝,外包裝采用紅色燙金大字印有“洪普號(hào)舞蝶Ⅲ”,簡(jiǎn)約大氣。
干茶
一生清閑只為茶煙:餅面端正,餅邊厚實(shí)飽滿,茶條肥壯油潤(rùn)且清晰完成,色澤墨綠,茶毫外顯。
百合櫻:茶面可見(jiàn)條索清晰,芽頭豐富。壓餅較松,撬取容易。有葉有梗,干茶清香。
李凌:包裝褪盡,真容乍現(xiàn)。餅形圓潤(rùn)周正,餅邊有少量碎茶脫落。整體顏色暗綠。條索清晰,粗壯重實(shí),芽葉上白絨密覆,象打了一層白霜。反面餅窩位居中心,潤(rùn)澤度好,有光亮。干茶清香撲鼻,香型為清香與甜香的混合香味。柔和清純,優(yōu)雅高揚(yáng),拂面而來(lái),令人心曠神怡。正是:“何知清風(fēng)徐,為有馨香來(lái)?!睆娘灨C處入針撬茶,稍一用力,噼啪作響,茶體十分干燥,壓制偏松,取茶十分容易。
蘆薈:茶餅壓制較松,用茶針輕輕即可拆茶;觀茶條索較粗壯,較長(zhǎng);可見(jiàn)黃片,茶毫彰顯。
superman亦愛(ài)茶:餅型圓潤(rùn),條索肥壯,松緊適度,干茶香氣濃郁。
品飲
一生清閑只為茶煙:二道三道出湯,湯色明黃偏深,入口柔和順滑,口腔舒適,不苦不澀,清甜可口,生津回甘明顯,淡淡清甜從舌根而來(lái),杯底冷聞顯蜜香。
百合櫻:第二道:湯色完成由淺黃到明黃色過(guò)渡,香入水,湯偏薄,舌面稱不上澀有收斂感,生津強(qiáng)于回甘。茶底是太陽(yáng)曬過(guò)一種葉子的香氣,淡淡的飄進(jìn)鼻子里,屬于清麗的調(diào)性。公杯里有蜜香的甜感。
李凌:1至3泡,定點(diǎn)注水,水溫95度左右,5秒出湯,1泡湯色初顯淡黃,稍有渾濁,輕啜一口,入口即甜,不苦不澀,無(wú)任何雜味,只有有新茶淡淡清甜。2、3泡逐湯色漸加深呈明黃色,湯體較薄,稍有苦味,回甘較快。澀味漸顯,舌面發(fā)緊。茶香入水,花草香縈繞唇齒之間,優(yōu)雅清爽。冷杯香持久。
蘆薈:第4-8泡:98°以上水溫,15秒出湯:觀湯色淡黃綠透亮,較前幾泡顏色稍深,湯有濃稠感(小泡泡);香氣依然:杯底留香濃郁,香氣撩人。品之:苦依然存在,微澀,快速化開(kāi),入口順滑,生津一般,回甘不算強(qiáng),卻是較持久,湯中含香,水路細(xì)膩?lái)樆廊唬梢愿惺艿教鹚淖涛?,春天的氣息?/p>
superman亦愛(ài)茶:第四道茶湯飄香,入口純厚,喉韻猶存,甘甜如斯,生津如涌泉。
葉底
一生清閑只為茶煙:葉底肥厚勻整,舒展自然,色澤偏黃,葉質(zhì)韌性較好。
百合櫻:葉底柔軟油潤(rùn)光澤,舒展度好,葉片相對(duì)完整,梗葉比例適中,葉脈肥沃,內(nèi)含物質(zhì)豐富,泡開(kāi)后柔綿甜美,生津回甘。再存放數(shù)載光陰,相信會(huì)更突顯它的魅力。
李凌:葉底呈黃綠色,油潤(rùn)明亮,基本均勻一致,無(wú)雜花。葉芽肥厚,多為一芽二、三葉,有部分老梗。葉脈清晰,葉緣鋸齒明顯,部分葉片有紅斑,活性較好。用手捏之,柔軟有彈性,韌性尚可。葉梗掐斷有拉絲。
蘆薈:觀葉底呈黃綠色,油潤(rùn)明亮??梢?jiàn)多一芽?jī)扇~,其葉脈清晰,葉緣鋸齒明顯;令人意外的是夾雜茶果果可不多見(jiàn);以手搓之,韌性十足。
superman亦愛(ài)茶:葉底肥厚鮮嫩,活性十足。
總結(jié)
一生清閑只為茶煙:從頭至尾口腔不苦不澀,湯水細(xì)膩,生津回甘明顯,清清甜甜,像喝著糖水。舞蝶Ⅲ屬于清淡型,沒(méi)有苦盡甘來(lái)之感,但不缺生津與回甘,自始至終清甜可口。
李凌:此茶特點(diǎn)明顯,為一香二甜三微澀。先說(shuō)香氣,不論干茶、掛杯、茶湯均表現(xiàn)突出,香味優(yōu)雅高揚(yáng)。茶湯甜味明顯,回甘快而持久,屬于一甜到底的甜底茶。美中不足的是,品飲過(guò)程中始終感覺(jué)舌頭有些發(fā)緊,先是舌面,后為兩頰,雖不明顯,但很持久??傊?,洪普號(hào)蝶舞是一款頭春古樹(shù)茶。包裝簡(jiǎn)潔明快,炫酷時(shí)尚。山野氣韻足,湯色明黃,香氣怡人,濃郁持久,滋味甜醇甘爽,滋味均衡,較耐沖泡,是一款入門(mén)級(jí)古樹(shù)生茶。
superman亦愛(ài)茶:洪普號(hào)舞蝶Ⅲ,包裝端莊大氣,干凈衛(wèi)生,簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單;干茶花蜜香氣濃郁,餅型圓潤(rùn),松緊適度,有利于開(kāi)餅和轉(zhuǎn)化,撬開(kāi)后有利于保持條索的完整性,沖泡后期開(kāi)著漂亮的茶底條索會(huì)有一種賞心悅目的感受;茶湯密香高昂持久,從湯香四溢到湯香溶于水,前十三道茶湯茶香馥郁;回甘從第三道茶湯直到品飲完畢一直充斥于口腔與喉間;生津強(qiáng)烈持久,舌底如泉涌;體感明細(xì),三道茶湯入體,汗流浹背;掛杯香貫穿始終,第十五道茶湯入口如飲糖水,甘甜可口;從葉底可以看出用料至精,肥厚鮮嫩,活性十足。
文|一生清閑只為茶煙、百合櫻、李凌、蘆薈、superman亦愛(ài)茶
攝影|一生清閑只為茶煙、百合櫻、李凌、
整理|茶小樂(lè)